purée poireaux et haricots beurre

faire cuire dans l'eau bouillante, 400 gr de haricots au beurre et 400 gr de poireaux (blanc et vert)
quand ils sont cuits, les mettre dans une poêle avec 50 gr de beurre, bien les faire revenir à feu doux
quand ils sont prêts, les mettre dans le robot avec 50 gr de beurre, 20 cl de crème liquide et une pincée de noix de muscade, saler, poivrer
et mixer
remettre dans la poêle pour tenir au chaud !
c'est prêt !
et pas mauvais du tout, pour une recette improvisée à la va vite...
bon appétit