chou farci parmentier

1 chou lisse vert
1 paquet de chair à saucisses
3 tranches de pain rassi
un verre de lait
1 oeuf
sel
un peu de persil
un peu d'ail


faire cuire le chou effeuillé dans de l'eau bouillante salée pendant 30mn
faire tremper les tranches de pain (moi je prends mon pain fait à la MAP) dans le lait
puis mélanger la chair à saucisses avec le pain trempé
rajouter le sel, le persil, l'ail et l'oeuf entier
bien pétrir le tout
quand le chou est cuit, l'égoutter
dans un plat à gratin, disposez la moitiè du chou, puis étalez la farce dessus et enfin l'autre moitiè de chou
mettre au four à 200° à mi-hauteur pendant environ 45mn
c'est prêt ! bon appétit !