tarte à la raclette

1 pâte brisée
3 oeufs
20 cl de créme liquide
4 pommes de terre
200gr de jambon en dés (ou lardons)
de la raclette
sel, poivre

faire cuire les pommes de terre 20 mn à la vapeur
dans un plat à tarte, étaler la pâte brisée
deposer les dés de jambon
les pommes de terre cuites en rondelles
arroser du mélange: oeufs + créme, sel et poivre
et recouvrir de lamelles de raclette
cuire au four 30 mn
c'est prêt !... bon appétit !